让美味又营养的捞汁小海鲜，满足你的胃吧！

这是一道即好吃又解馋的减脂美食，富含蛋白质，脂肪含量较低的捞汁小海鲜，制作超级简单，畊宏女孩做起来，减脂期好吃也不要过量哦！！！

捞汁小海鲜用料鲍鱼 6个生蚝 6个大明虾 半斤蛤蜊 半斤花甲 半斤薄盐生抽 适量红小米椒 适量小葱 适量芥末 适量白砂糖 半勺食用油 适量食醋 半勺大蒜子 适量蚝油 半勺捞汁小海鲜的做法

步骤1、将所有食材清洗干净，分别焯水后沥干备用(生蚝和鲍鱼去壳)

步骤2、接着来准备捞汁: 将小米椒、小葱及蒜末放入碗中，倒入300g左右的薄盐生抽，加半勺白砂糖、半勺蚝油，淋上热油，再加入半勺陈醋及适量芥末，充分搅匀后加入一碗凉白开，目的是冲淡捞汁的咸味。

步骤3、将沥干水的食材依次放入调好的捞汁中，抓拌均匀，让食材全部浸泡在捞汁中充分入味，放入冰箱冷藏一小时后食用，口感最佳。

步骤4、冷藏后的捞汁小海鲜，既保留着食材本身的鲜味，加上捞汁的特殊香味，真的超级过瘾！

步骤5、小海鲜的品种并不是固定的，可以选择自己喜欢的任意食材。

步骤6、在焯水的过程中一定要掌握好时间，避免将食材煮的过老，影响口感。

捞汁小海鲜的烹饪技巧

这道菜几乎没有难度，简单易上手，在这炎炎夏日，冰镇过的捞汁小海鲜吃起来即解馋身体负担也小，减脂期值得推荐，但是再好吃也注意不要过量食用，6~7分饱即可！

鲍鱼的营养功效

1.提高免疫力

鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。

2.调经润肠

鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

3.促进生长发育

鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。